先月、そらぐみさんが、じゃがいも掘り遠足に行ってきました(*’▽’)

たくさん掘ってきてくれましたよ🥔

 

5月のクッキングは、このじゃがいもを使って、ハッシュドポテトを作りました🎵

蒸したじゃがいもをつぶして、片栗粉とお塩を少々。。

今回はみじんぎりの人参も入れてみました☺

よく混ぜて形を整えたら完成～🙌

 

あとは給食室でこんがりきつね色になるまで揚げます🍳

みんなにもおいしい！と大好評★

いつものじゃがいもより、特別美味しく感じるね(*^-^*)

 

とても簡単にできるので、ご家庭でも作ってみてください🥔

 

ハッシュドポテトの作り方

★材料★（小10個分）

じゃがいも　2個

塩　0.5ｇ

にんじん　1/4本

片栗粉　大さじ1

揚げ油　適量

★作り方★

・じゃがいもはやわらかく茹でる（保育園では蒸しています）

・にんじんをみじん切りにする（保育園では軽く蒸しました）

・茹でたジャガイモをつぶし、塩、にんじんのみじん切り、片栗粉を入れて混ぜる

 　　（きれいにつぶしすぎない方が食感が良いです）

・小さく丸めて、180℃の油で色がつくまで揚げる

　☆オーブンや、油を多めにひいたフライパンで揚げ焼きしてもできます

　　表面がこんがりきつね色になればＯＫです(o^―^o)ﾆｺ☆

 

（ＫＡ）