今日は子どもたちに人気のおやつをご紹介します(^○^)

食材はなんと！ごぼうだけです！！

◎揚げごぼう◎

材料(大人２人、子ども２人)

・ごぼう　140ｇ

・片栗粉　　4ｇ

・ごま　　4ｇ

・砂糖　　4ｇ

・しょうゆ　4ｇ

 

〇作り方〇

ごぼうに付いた土をよく洗い流します。

包丁で３～５ｍｍ程度の厚さに切ります。厚めに切ることがポイントです☆

たっぷりの水で茹でていきます。柔らかくなったら、ざるにとって水気を切ります。

薄めに片栗粉をまぶして、油で揚げていきます。

ごぼうは柔らかく茹でているので、表面の片栗粉に火が通ればOKです。

ごまと、砂糖・しょうゆ(保育園では砂糖としょうゆを混ぜ、加熱して少し煮立たせています)をごぼうに混ぜ合わせます。

 

はい、できあがりです☆★

子どもたちは、パンケーキなどの柔らかいおやつに比べ、よく噛んで食べています😄

しっかり噛むことは子どもたちにとって、あごの骨を成長させる等、とても大切なことです。

よく噛んで美味しさを味わい、楽しく食事をとりましょう(^O^)

(M・I)