今日は、子どもたちに大人気の「えびチリ風」のレシピをご紹介します！

【えびチリ風】大人２人・子ども２人分

★材料

・えび　　　　　　　　　３００g

・酒　　　　　　　　　　小さじ１

・塩　　　　　　　　　　少々

・片栗粉　　　　　　　　３０ｇ

・たまねぎ　　　　　　　６０ｇ

・にんにく、しょうが　　適量

・ごま油　　　　　　　　小さじ２

・砂糖　　　　　　　　　小さじ２

・ケチャップ　　　　　　大さじ１

★作り方

①　下処理したえびに、塩、酒をふります。

②　①に片栗粉をつけて油で揚げます。

③　ごま油でにんにく、しょうが、たまねぎを炒め、やわらかくなったら、そこにケチャップ・砂糖を加えひと煮立ちさせる。

④　③に②を加え混ぜたら出来上がり。

味付けは、砂糖とケチャップなので、子どもでも食べやすい味付けになっています。子どもたちも「えびチリはいつでるの？」といつも楽しみにしてくれている大人気のメニューです♪ぜひ、ご家庭でも作ってみてください☺

（MJ）