今日の給食のおやつは、五平餅でした。

五平餅は中部地方に伝わる郷土料理で、粒がのこる程度につぶした米にたれをつけて焼いたものです。

保育園では、米ともち米を柔らかめに炊き、つぶしていきます。

バットに薄く広げ、味噌、砂糖、みりん、すりごまを混ぜたみそだれを塗っていきます。

180℃のオーブンで15分程焼いていきます。

（小さく成形する場合は、味噌だれが乾いたら大丈夫です。時間は短くなります。）

少し冷まして、切り分けたら完成です。

⭐分量⭐　　大人2人分、子ども2人分

・米90ｇ

・もち米45ｇ

・味噌10ｇ

・砂糖10ｇ

・みりん5ｇ

・白すりごま12ｇ

甘辛くもちもちした食感がおいしい人気のおやつです。

もち米を入れなくても手軽に美味しく出来ますよ。

ご家庭でもぜひ作ってみて下さいね。

（IS）