今日は旬の食材を使ったメニューでみんなが喜ぶ給食を作っていきます♪

今月も旬の食材をたくさん使用していますが、今日はアスパラとさわらが登場しました。

旬の食材は、香りや旨味が豊かに感じられ、美味しいだけでなく、栄養が豊富で価格も安定していて良いことずくめです。季節感も感じられるため出来るだけ取り入れたいですね。

アスパラ、人参、ハムは蒸して、手作りドレッシングで和えてサラダに、

さわらは油を絡めて、乾燥マッシュポテトに温めた牛乳、クリームコーン缶、みじん切りにした玉ねぎを混ぜたポテトクリームをのせて、１８０℃オーブンで１５分程焼きました。

子どもたちは全部美味しかったー☆と喜んでくれました♪

分量（大人２人、子ども２人分）をのせておくので、参考にしてみてください♪

☆さわらのポテトクリーム焼き☆

さわら　4人分

乾燥マッシュポテト　18ｇ

牛乳　70ｇ

クリームコーン缶　130ｇ

たまねぎ　50ｇ

☆アスパラとハムのサラダ☆

アスパラガス　110ｇ

にんじん　50ｇ

ハム　70ｇ

油　5ｇ

酢　7ｇ

砂糖　7ｇ

塩少々

（IS）