今日の給食は、

さつまいもごはん

青菜入り炒り卵

白菜・人参・素干しエビの煮びたし

味噌汁（キャベツと油揚げ）

でした。

０歳児さんの給食

１歳児さんの給食

2歳児さんの給食

さつまいもごはんは、さいの目に切り、水にさらしたさつまいもを、米、塩と一緒に通常の水加減で炊飯したものです。季節を感じる一品でした。

炒り卵は、玉ねぎと豚のひき肉に、小松菜のみじん切りも加えて炒め、最後に卵で炒りつけたものです。ひき肉から旨味が出るので、塩だけの調味でシンプルに仕上げました。

煮浸びたしは、白菜と人参をだし汁で煮て、素干しエビを加えてさらに煮たものです。エビを加える前でも、昆布と鰹節の旨味だしと野菜の甘味でおいしくなりました。

今日はボリュームいっぱいの献立だったため、みんなゆっくり時間をかけて食べていました。苦手なものも最後まで食べた子、おかわりした子もいます。人気だったのは、味噌汁とさつまいもごはんでした。

午後のおやつは、かぼちゃもちです。

かぼちゃを蒸し煮にしてつぶし、片栗粉と小麦粉、黒ゴマを入れて丸めたものを茹でたのがもちです。そこに、しょうゆと砂糖、水を煮立てたタレをかけています。（吉）