今日も気持ちのいい秋晴れ。

気温の変化が大きく、体調を崩しやすい時期でもありますね。

 

今日の給食は、ご飯・レバ野菜炒め・チンゲン菜の中華和え・たまごスープです。

 

うわ(ﾟдﾟ)！レバー。。。

と、思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか😊

 

苦手な方も多いレバーですが、栄養は満点☆鉄分とビタミンＡが豊富に含まれています。

今日使用した豚のレバーは、特にたんぱく質が豊富で、良質なたんぱく質をとることができるので、

疲労回復にも効果がありますよ(^^♪

 

レバーは、にんにく、しょうが、酒に漬け込んだあと、

野菜と一緒に炒めて、甘めの味噌で味付けしました。

味噌がレバー特有のくさみを抑えてくれたので、とても食べやすかったです。

子どもたちも、パクパク食べてくれました(^^♪

 

  

 

 

しっかりご飯を食べて、冬の寒さに耐えられるよう、体を作っていきたいですね！

 

 

今日のおやつは、チーズたっぷり☆手作りチーズケーキでした🍰♪

（ＫＡ）