今日から9月。。

まだまだ暑いですが、これからどんどんと秋が近づいてきますね🍂

 

今日の給食は、

ご飯、ポークチャップ、切干大根の和え物、セロリのスープです。

 

ポークチャップは大人気で、おかわりまで空っぽ😍

甘みのあるケチャップの風味が、みんなやっぱり大好きですね(*^^*)

 

 

 

今日は、切干大根に注目(*^-^*)

切干大根は、その名の通り、大根を細く切って、乾燥させたものです。

さっと戻すとこりこり、しっかりした食感に。

しっかり煮ると、味が染みて柔らかい食感になり、どちらもおいしいですね😉

 

切干大根は、干すことで、大根のうまみと、カルシウムに鉄分、食物繊維やカリウムなどの

栄養素がぎゅっと凝縮されています( *´艸｀)

色々な料理に使える食材なので、常備しておくと便利ですね😉

 

明日は、みんな大好きうどんの日です!(^^)!

明日もたくさん食べてね😉♪

 

（KA）