今日は食育【梅ジュース作り】の第一弾で青梅の下処理を行いました。

まずは青梅の観察。手に取って色や形を見て、感触を確かめたり、香りを嗅いでみたりしました。

それから青梅のヘタを竹串で一つずつ丁寧に取ります。

はじめは慎重に、慣れてくると良いリズムで、上手にヘタを取ることができました。

作業をしながら、「楽しい♪」と笑顔も見られました。

ヘタを取った青梅はお水できれいに洗います。

洗った青梅は一度冷凍庫で凍らせ、後日氷砂糖と一緒に瓶詰めをします。

食育【梅ジュース作り】第二弾では、瓶詰め作業を行います。

青梅からどうやって梅ジュースが作られるのか楽しみですね♪

 

今日の給食は、【ごはん、鶏ささみのゆかりチーズ焼き、オクラとえのきの納豆和え、スティックにんじん、みそ汁（かぼちゃ、切り干し大根）、オレンジ】でした。

（後期食） （幼児食）

納豆和えはみんな大好きなメニューで、よく食べていました。

鶏ささみはカミカミメニューでしたがみんなよく噛んで食べ、残食も少なかったです。

午後のおやつは、【みそ蒸しパン】です。

 

 

 

（志）